第七百一十九章 厨艺大赛的托
隔天一早,大队长老早过来叫他们吃饭,早上煮的正是他们昨天送来的大米,里面加了红薯、红枣干,味道很不错。
吃过饭,两人询问清楚方向赶往公社。
接下来的日子,两人每天寻摸好吃的,与人交流厨艺之后,楚盐感觉自己有很大的进步,尤其是这一趟旅程还让他产生很多奇妙的想法。
他随身带着本子和笔,偶尔见到什么有趣的事物就拿出来记下,见到好看的风景,有新的感触,也写下自己那一刻的心情。
这天,两人在一处城镇来到国营饭店吃饭时,发现饭店里围了不少看热闹的人呢。
沈羡一见有热闹看,连忙凑到两个小姑娘面前,“妹子,今天有什么热闹吗?”
两人听着她手表里发出的方言有些惊讶,还是点点头,“咱们国营饭店今天选大厨呢!”
之前的大厨做的菜不好吃,又被人举报偷食材,每次做菜都丛人家的菜里拿出一点放饭盒里,每天都能带回去满满两饭盒的好菜好肉。
他被送去劳动改造,如今管后厨的主任想出个好主意,要公开选,先用家庭成分筛选一遍,然后比试谁做的好吃,大家投票最多的,就能担任大厨。
“我们都是被请来尝菜的。”
沈羡:!!!
这不就是厨艺大赛!
她马上拉过楚盐,“想报名找谁?”
“现在恐怕报不上名了,主任在后厨呢,你们可以过去问问。”
道了谢,两人拿着介绍信顺利通行来到后厨。
主任见到两个陌生人,“跑后厨来干嘛?吃饭去前面等着。”
“主任,他们有介绍信,还是京市的人。”服务员连忙解释,还凑到主任耳边说了几句。
主任是个五十来岁的女人,听了服务员的话马上扯出笑脸。
“二位有什么事吗?我是饭店的主任,今天是选大厨的日子,比较忙,招待不周。”
楚盐清清嗓子,“那个,我也想参加比试,请问可以吗?我肯定不会留下做大厨的,只是想看看自己手艺能排个什么名次。”
这事简单,反正又不影响别人,主任笑着应道,“成,不过我得事先说好,你要是做的太难吃,糟蹋粮食可不成。”
“您放心,如果做的难吃,我拿粮票抵,做出来的自己吃完。”
“好,那你过来吧,这边是咱们今天的主菜。”主任介绍一下,“你只能用后厨有的东西做,不管是菜还是汤还是干粮什么都可以。”
楚盐看过去,发现是几种野菜,他跟沈羡之前还在别人家吃过,味道青脆爽口,鲜笋、以及新鲜的玉米红薯。
沈羡交了粮票去前厅等着,楚盐自己在后厨,却没急着动手,而是思考该怎么把这些食材做的更好吃。
要符合当地客人口味,可以重麻重辣,他环顾四周,整个后厨都飘散着一股麻辣的气味,显然其他厨子就是这样做的。
那他呢?也要这样做吗?
楚盐内心摇摇头,他很清楚,如果做成川菜,他不可能赢得了这些本地人。
只能另辟蹊径。沈羡在前厅等了快两个小时,因为太饿,她已经没忍住吃掉一块蒸蛋糕,还给旁边两个小姑娘分了点。
俩小姑娘红着脸道谢却没舍得吃,而是放在一旁,打算吃完饭带回去。
他们来这吃饭都是交了粮票的,因此要尽可能空着肚子多吃点,连水都不怎么喝。
终于,主任擦擦头上的汗走出来,身后还跟着几个厨子,没人手里都端着大盆,有饭有菜。
“接下来大家可以放开肚子随便吃,吃完饭,选出一道你认为最好吃的东西!不管是饭还是菜还是汤,只要你觉得最好吃,就行!”
“好!”众人早就等的饥肠辘辘,连忙应声,然后拿着饭盒眼神渴望的看着端出来的饭菜。
厨子们拿着勺子给众人分菜分饭,香气顿时飘散开,最霸道的当然是一道麻辣中带着酸味的凉拌笋丝,众人一闻到这股酸辣的气味就忍不住吞口水。
各种饭菜都被放进饭盒里,不可避免会让味道相互交缠,沈羡期待的尝了一口笋丝,麻辣酸爽,又脆又嫩,好吃!
但不是楚盐做的。楚盐做的酸味不会这么重,而且他喜欢在凉拌菜里加一点花生碎。
虽然这道菜也很好吃,但沈羡还是转头尝另一道菜,她要赶紧找到楚盐做的菜,然后跳出来用夸张的方式说他做的好吃。
没错,她打算当个托。
野菜团子,里面还加了玉米粒,好吃,重点是不辣。
刚刚主任说了,他在后厨让厨子们端着别人的菜出来,所以根本判断不出哪道菜是谁做的。
沈羡悄悄看一眼站在最后,最好看的那个男人,这个野菜团子有很大可能是他做的。
她清清嗓子,‘惊呼’一声,“哇!这野菜团子也太好吃了叭!”
有人附和,“对,好吃。”
沈羡开始头头是道的跟别人介绍,“这道菜的厨师是个调味方面的高手,别看野菜团子长得平平无奇,但味道一绝,厨师特意选择甜玉米粒加进去,玉米粒的微甜可以中和掉野菜本身的涩味...”
此时的人们哪里听过这种现场解说点评模式,一个个被她的话带动,纷纷去尝野菜团子。
“最重要的是,能让玉米达到口感最佳,野菜却又没有蒸烂,这道菜的厨师,把蒸这一方式,做到了极致!”
“好!”
众人忍不住拍手叫好。
沈羡悄悄看向楚盐,微微一笑,‘今天我是的你的小迷妹羡,开不开心?’
楚盐
他一眼就看出对方的意思,开不开心什么的,问题的关键是你吹的不是我啊!
你看我前面不远处那个胖乎乎的大叔没?他笑的眼睛都没了!嘴都要咧到耳朵后去!
这还看不出来野菜团子是谁做的吗?
沈羡见他没有笑,心中一凛,拿勺子盛了一汤匙玉米羹,好吃!
她一拍桌,“妙啊!”
其他人连忙问,“怎么说?”
众人觉得她肯定特别会吃,而且刚刚听说她是京市来的人,肯定吃过非常多好东西,应该见识很广,此时都想听听她的评价。
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吃过饭,两人询问清楚方向赶往公社。
接下来的日子,两人每天寻摸好吃的,与人交流厨艺之后,楚盐感觉自己有很大的进步,尤其是这一趟旅程还让他产生很多奇妙的想法。
他随身带着本子和笔,偶尔见到什么有趣的事物就拿出来记下,见到好看的风景,有新的感触,也写下自己那一刻的心情。
这天,两人在一处城镇来到国营饭店吃饭时,发现饭店里围了不少看热闹的人呢。
沈羡一见有热闹看,连忙凑到两个小姑娘面前,“妹子,今天有什么热闹吗?”
两人听着她手表里发出的方言有些惊讶,还是点点头,“咱们国营饭店今天选大厨呢!”
之前的大厨做的菜不好吃,又被人举报偷食材,每次做菜都丛人家的菜里拿出一点放饭盒里,每天都能带回去满满两饭盒的好菜好肉。
他被送去劳动改造,如今管后厨的主任想出个好主意,要公开选,先用家庭成分筛选一遍,然后比试谁做的好吃,大家投票最多的,就能担任大厨。
“我们都是被请来尝菜的。”
沈羡:!!!
这不就是厨艺大赛!
她马上拉过楚盐,“想报名找谁?”
“现在恐怕报不上名了,主任在后厨呢,你们可以过去问问。”
道了谢,两人拿着介绍信顺利通行来到后厨。
主任见到两个陌生人,“跑后厨来干嘛?吃饭去前面等着。”
“主任,他们有介绍信,还是京市的人。”服务员连忙解释,还凑到主任耳边说了几句。
主任是个五十来岁的女人,听了服务员的话马上扯出笑脸。
“二位有什么事吗?我是饭店的主任,今天是选大厨的日子,比较忙,招待不周。”
楚盐清清嗓子,“那个,我也想参加比试,请问可以吗?我肯定不会留下做大厨的,只是想看看自己手艺能排个什么名次。”
这事简单,反正又不影响别人,主任笑着应道,“成,不过我得事先说好,你要是做的太难吃,糟蹋粮食可不成。”
“您放心,如果做的难吃,我拿粮票抵,做出来的自己吃完。”
“好,那你过来吧,这边是咱们今天的主菜。”主任介绍一下,“你只能用后厨有的东西做,不管是菜还是汤还是干粮什么都可以。”
楚盐看过去,发现是几种野菜,他跟沈羡之前还在别人家吃过,味道青脆爽口,鲜笋、以及新鲜的玉米红薯。
沈羡交了粮票去前厅等着,楚盐自己在后厨,却没急着动手,而是思考该怎么把这些食材做的更好吃。
要符合当地客人口味,可以重麻重辣,他环顾四周,整个后厨都飘散着一股麻辣的气味,显然其他厨子就是这样做的。
那他呢?也要这样做吗?
楚盐内心摇摇头,他很清楚,如果做成川菜,他不可能赢得了这些本地人。
只能另辟蹊径。沈羡在前厅等了快两个小时,因为太饿,她已经没忍住吃掉一块蒸蛋糕,还给旁边两个小姑娘分了点。
俩小姑娘红着脸道谢却没舍得吃,而是放在一旁,打算吃完饭带回去。
他们来这吃饭都是交了粮票的,因此要尽可能空着肚子多吃点,连水都不怎么喝。
终于,主任擦擦头上的汗走出来,身后还跟着几个厨子,没人手里都端着大盆,有饭有菜。
“接下来大家可以放开肚子随便吃,吃完饭,选出一道你认为最好吃的东西!不管是饭还是菜还是汤,只要你觉得最好吃,就行!”
“好!”众人早就等的饥肠辘辘,连忙应声,然后拿着饭盒眼神渴望的看着端出来的饭菜。
厨子们拿着勺子给众人分菜分饭,香气顿时飘散开,最霸道的当然是一道麻辣中带着酸味的凉拌笋丝,众人一闻到这股酸辣的气味就忍不住吞口水。
各种饭菜都被放进饭盒里,不可避免会让味道相互交缠,沈羡期待的尝了一口笋丝,麻辣酸爽,又脆又嫩,好吃!
但不是楚盐做的。楚盐做的酸味不会这么重,而且他喜欢在凉拌菜里加一点花生碎。
虽然这道菜也很好吃,但沈羡还是转头尝另一道菜,她要赶紧找到楚盐做的菜,然后跳出来用夸张的方式说他做的好吃。
没错,她打算当个托。
野菜团子,里面还加了玉米粒,好吃,重点是不辣。
刚刚主任说了,他在后厨让厨子们端着别人的菜出来,所以根本判断不出哪道菜是谁做的。
沈羡悄悄看一眼站在最后,最好看的那个男人,这个野菜团子有很大可能是他做的。
她清清嗓子,‘惊呼’一声,“哇!这野菜团子也太好吃了叭!”
有人附和,“对,好吃。”
沈羡开始头头是道的跟别人介绍,“这道菜的厨师是个调味方面的高手,别看野菜团子长得平平无奇,但味道一绝,厨师特意选择甜玉米粒加进去,玉米粒的微甜可以中和掉野菜本身的涩味...”
此时的人们哪里听过这种现场解说点评模式,一个个被她的话带动,纷纷去尝野菜团子。
“最重要的是,能让玉米达到口感最佳,野菜却又没有蒸烂,这道菜的厨师,把蒸这一方式,做到了极致!”
“好!”
众人忍不住拍手叫好。
沈羡悄悄看向楚盐,微微一笑,‘今天我是的你的小迷妹羡,开不开心?’
楚盐
他一眼就看出对方的意思,开不开心什么的,问题的关键是你吹的不是我啊!
你看我前面不远处那个胖乎乎的大叔没?他笑的眼睛都没了!嘴都要咧到耳朵后去!
这还看不出来野菜团子是谁做的吗?
沈羡见他没有笑,心中一凛,拿勺子盛了一汤匙玉米羹,好吃!
她一拍桌,“妙啊!”
其他人连忙问,“怎么说?”
众人觉得她肯定特别会吃,而且刚刚听说她是京市来的人,肯定吃过非常多好东西,应该见识很广,此时都想听听她的评价。
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