第141章 炸馒头片
“烤箱响了之后,我们把烤盘拿出来,挨个给馒头块翻个面。”方晴暖闻了闻空气中的奶香味,对馒头块的成色表示相当满意,“正面已经烤成淡淡的金黄色了,味道也没刚才生鸡蛋的腥气,挺好挺好。”
“翻面之后,继续放回烤箱,老温度继续烤个8-10分钟,我定10分钟了。”
她一个回头,看到进宝一溜烟从楼梯跑过,冲进了自己的专属小厕所,给大家打了个“稍等”的手势,悄悄凑过去看小狗的情况。见智能厕所屋的识别门牌显示着“大便”的标识,这才放下了心。
“跟大家分享一个好消息,刚才看到进宝了,它跑下楼来拉屎,应该不便秘了。”方晴暖耸耸肩,和直播间的大家分享喜悦,“那一会儿就让它少吃两根萝卜,多吃黄瓜条清清火气。”
【玛卡巴卡:啊……这……清早打开直播间,收到狗屎运?】
【特浓冰coffee:哈哈哈哈哈虽然觉得的确是好消息,但是怎么感觉怪怪的】
【lucky小红手:毕竟是好运狗狗,沾沾他运气,让我今天抽到限量SSSR卡吧!】
【治好了我的乳腺增生:额,那我也蹭蹭不便秘的好运头?】
【吃嘛嘛香:只有我好奇进宝拉屎有多臭吗哈哈哈哈】
【柴豆豆:闻过狗屎的奉劝你不要这么多好奇心,不如多闻闻主播的菜香[苦笑]】
“你们哟,脑袋里都装得什么奇奇怪怪的东西,看得我都对萝卜条下不去嘴了。”方晴暖重新夹起刚才被烤箱打断的试吃萝卜条,却又被弹幕里大家high聊的“屎”的话题给冲击到了。
在众人的苦苦哀求下,她才又把萝卜条夹到面前,闻了一下说道:“看外观和昨天没区别,但凑近闻就知道,这根萝卜条已经被白醋的味道浸染了,酸酸的让我开始有吞口水的冲动了。”
“嘎嚓!”清脆的咬合声响起,弹幕里不约而同刷起了“舒服了”。
“萝卜是非常耐放的食材,所以才两天是很难把它腌软的,依旧是脆爽的口感。”牙齿的爽利开合过后,是舌尖与酸甜味道的亲密接触,白醋的酸味虽然温柔但也绵延,搭配上糖的甜味,让人对这种酸味完全没了抵抗,大开味蕾欢迎它光临,“先是酸甜味的冲击,接着是辣味和一点点咸味的殿后,这种呈阶段性出现在口腔里的味觉冲击,配上爽利的口感,我只能说绝赞。”
咽下这根萝卜条,方晴暖有些意犹未尽:“今天其实还有点生涩,明天后天应该会更入味一些,不过咱们的白粥很清淡,配这个程度的刚刚好。”
【翘课小飞侠:我宁愿承受放屁的痛苦,让我替进宝吃了这些萝卜条吧!】
【暴躁大哥18号:小伙计,放屁的不痛苦,闻屁的才痛苦吧!!】
【进宝翘臀粉:我愿意替进宝的屁股承受闻屁的痛苦,让我替它吃了这些萝卜条吧!】
【茉莉:翘臀粉?这是什么不可思议的生物[捂脸][捂脸]】
【燕子没有你我可怎么:今天的直播间,格外有味道=。=主播,咱再尝一口黄瓜吧?】
【天真小白兔:对对对,黄瓜爱好者表示期待已久。】
“黄瓜其实和萝卜的区别就在,口感稍微有一些软,然后它们各自的味道都有保留,黄瓜的瓜果气味更加清新。”方晴暖夹起黄瓜,用同样的方式送入口中,咀嚼着向大家指出两种腌菜的些许差别。
“虽然是同样的腌制方法,但是还是不建议大家把它们两个混在一起腌,因为萝卜味还是有些霸道的。”方晴暖咽下清爽脆甜的黄瓜条,觉得自己被屁味话题伤害到的身心得到了治愈。
“好,跳过这个话题,咱们开始做今天的另外一半主食——油炸馒头片吧。”
她走到案板前,拿起刀对着一个馒头切了几下:“这个更简单,只需要把馒头切成1cm厚的片,连改刀都不用。”
“两块馒头切好后放在盘子中备用。”她找来一个碗,倒入大半碗凉开水后,又往里撒了大半勺盐,搅拌均匀,“馒头片在盐水里迅速蘸一下,动作尽量快,保证每面都蘸上水的同时,也要注意不要把它们浸泡软掉。”
“这里需要着重交待大家的是,我们用的水是凉开水,如果你偷懒用自来水的话,可能一会儿油炸的时候会被油点溅到满脸开花。”
“炸锅或者炒锅都可以,起锅热油。咱们主用橄榄油,再配上一勺猪油,这样味道更香更好吃。”她观察着锅中的油,见锅底已经均匀地冒起了气泡,便把馒头片拨了进去,“油温大概八成左右,中火炸馒头片。没有经验的小伙伴可以让家里的小机器人帮忙监测温度,八成大概是200℃左右了。”
【动次打次:划重点,不能蘸自来水。200℃的油溅在脸上,那画面我不敢想】
【sususu:主播的动作可真利索,换成我估计全程0.5倍速了】
【方圆几公里:馒头真的好方便,之前主播炸肉的时候都要做半天准备,它直接蘸水就下锅了】
【再也不氪了:可是做馒头的过程本身就很漫长了╮( ̄▽ ̄“)╭】
【星网生鲜官方号:已经和主播签署了协议,新鲜的机器量产大白馒头将在3日后登陆星网生鲜,帝国全线开售,敬请期待!】
【番茄小公主:那……联邦呢?】
【IOIO:卧槽?翻墙er自爆?你这要被封号了吧……】
【延迟0.0001:是我们联邦不配了吗,哭哭QAQ】
“油温比较高,所以大家不要走神,很快馒头就变色了。”方晴暖还没注意弹幕上的爆炸性言论,双眼专注地看着锅内的馒头片,“等到表面金黄就给它们翻面,再等这一面也开始变色,差不多就能出锅了。”
她用漏勺捞出金黄色的馍片控油,半分钟后,馍片表面的颜色暗沉了些,看起来令人更有食欲了。
“等它稍微晾凉一点后,再用厨房纸稍微沾一下,这样可以吸去多余的油脂,而且表面的口感会更焦脆。”她将馒头片依次放回到盘中,几分钟前还平平无奇的白面馒头就成了一道色泽诱人的炸食。
“油炸馒头片,制作完成!”
往常的周日,由于媒体工作者们的放假,星博热搜上的话题都是炒冷饭或者一些猎奇、搞笑帖,而今天,它却由于星网生鲜的一条星博而显得格外热闹:
第一位:#星网生鲜馒头
第二位:#是联邦人不配了吗
第六位:#帝国直播间惊现联邦人自爆
第十位:#联邦好用的翻墙神器推荐
进宝:看到此章的读者们,都沾沾宝宝的狗屎运,发大财呀!
招财:敢抢本男主的风头,来人啊,端上本王子的猫屎!
铲屎官:报——!您的猫屎已经被泡成咖啡,端上作者的桌了。
作者:呕!!
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“虽然是同样的腌制方法,但是还是不建议大家把它们两个混在一起腌,因为萝卜味还是有些霸道的。”方晴暖咽下清爽脆甜的黄瓜条,觉得自己被屁味话题伤害到的身心得到了治愈。
“好,跳过这个话题,咱们开始做今天的另外一半主食——油炸馒头片吧。”
她走到案板前,拿起刀对着一个馒头切了几下:“这个更简单,只需要把馒头切成1cm厚的片,连改刀都不用。”
“两块馒头切好后放在盘子中备用。”她找来一个碗,倒入大半碗凉开水后,又往里撒了大半勺盐,搅拌均匀,“馒头片在盐水里迅速蘸一下,动作尽量快,保证每面都蘸上水的同时,也要注意不要把它们浸泡软掉。”
“这里需要着重交待大家的是,我们用的水是凉开水,如果你偷懒用自来水的话,可能一会儿油炸的时候会被油点溅到满脸开花。”
“炸锅或者炒锅都可以,起锅热油。咱们主用橄榄油,再配上一勺猪油,这样味道更香更好吃。”她观察着锅中的油,见锅底已经均匀地冒起了气泡,便把馒头片拨了进去,“油温大概八成左右,中火炸馒头片。没有经验的小伙伴可以让家里的小机器人帮忙监测温度,八成大概是200℃左右了。”
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【星网生鲜官方号:已经和主播签署了协议,新鲜的机器量产大白馒头将在3日后登陆星网生鲜,帝国全线开售,敬请期待!】
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“油温比较高,所以大家不要走神,很快馒头就变色了。”方晴暖还没注意弹幕上的爆炸性言论,双眼专注地看着锅内的馒头片,“等到表面金黄就给它们翻面,再等这一面也开始变色,差不多就能出锅了。”
她用漏勺捞出金黄色的馍片控油,半分钟后,馍片表面的颜色暗沉了些,看起来令人更有食欲了。
“等它稍微晾凉一点后,再用厨房纸稍微沾一下,这样可以吸去多余的油脂,而且表面的口感会更焦脆。”她将馒头片依次放回到盘中,几分钟前还平平无奇的白面馒头就成了一道色泽诱人的炸食。
“油炸馒头片,制作完成!”
往常的周日,由于媒体工作者们的放假,星博热搜上的话题都是炒冷饭或者一些猎奇、搞笑帖,而今天,它却由于星网生鲜的一条星博而显得格外热闹:
第一位:#星网生鲜馒头
第二位:#是联邦人不配了吗
第六位:#帝国直播间惊现联邦人自爆
第十位:#联邦好用的翻墙神器推荐
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